Categoria: Vini e Cantine

Acqui Terme (AL), 4 novembre 2022 – Il numero uno al mondo degli spumanti aromatici 2022 è ‘’Acquesi’’ Asti DOCG della cantina Cuvage: questo il verdetto del noto concorso internazionale fondato da Tom Stevenson, Champagne & Sparkling Wine World Championships, giunto alla sua nona edizione, la più grande e autorevole competizione al mondo dedicata agli spumanti. È in questo contesto che la cantina piemontese Cuvage ha ritirato ieri a Londra il più alto riconoscimento dedicato alla categoria degli spumanti aromatici assegnato per la terza volta ad “Acquesi” Asti DOCG della cantina Cuvage, già Campione Mondiale nel 2019 e nel 2020. Un riconoscimento per la casa spumantiera di Acqui Terme, che mantiene alta l’eccellenza di un’arte spumantiera piemontese dal 2011, espressione di un ricercato equilibrio fra storia, innovazione e tecnologia. A conferma dell’alta qualità che contraddistingue la cantina, inoltre, anche i premi Best in Class e Best Asti regional champion trophy.

Spumante della linea di prodotto “Acquesi”, che racchiude vini realizzati con Metodo Martinotti dedicati al territorio di Acqui Terme e al suo particolare terroir, “Acquesi” Asti DOCG della cantina Cuvage nasce da un’attenta selezione di uve Moscato Bianco. Un vitigno autoctono coltivato in terreni calcarei e argillosi, disposti nelle colline di Acqui fino a Cossano Belbo con picchi in vigneti della zona di Mango, che dà origine a vini morbidi, intensi, dalle sensazioni olfattive complesse. Il procedimento di spumantizzazione con il Metodo Martinotti favorisce la conservazione delle note aromatiche e fa di questo vino un bianco aromatico e dolce di grande qualità. Colore giallo paglierino delicato, con un perlage elegante e invitante, presenta un bouquet composto da miele, pesca e un tocco di agrumi. Perfetto per i brindisi delle feste, si presta ad essere gustato solo, o in abbinamento a cucine piccanti, come quella asiatica, antipasti tradizionali italiani o in accostamenti più classici come dessert e pasticceria secca. È il prodotto di punta della linea “Acquesi” e della cantina Cuvage, che anche in questa nona edizione del concorso si è distinta per un ricco medagliere, ottenendo, oltre l’oro per il Cuvage Asti DOCG “Acquesi”, anche l’argento per il Cuvage Nebbiolo d’Alba DOC Brut Rosé metodo classico 2018, in formato standard e magnum. Ma non è tutto, durante la cerimonia sono stati consegnati altri due importanti premi per ‘’Acquesi’’: il Best in Class e il Best Asti regional champion trophy. Per il sesto anno, i vini dell’azienda spumantiera piemontese sono stati degustati e premiati dal massimo esperto al mondo in materia di champagne e spumanti, Tom Stevenson, annoverando la cantina piemontese nel gotha delle aziende produttrici di spumanti secondo un team di massimi esperti tra cui Essi Avellan MW e George Markus.

La Casa Spumantiera piemontese Cuvage, fondata nel 2011 ad Acqui Terme, interpreta in chiave moderna l’antica tradizione spumantistica nata in Piemonte nel 1895. Due le linee che rappresentano l’eccellenza dei grandi spumanti italiani: Cuvage Metodo Classico e la Linea di territorio “Acquesi” a Metodo Martinotti, espressione di un terroir unico nel suo genere. Cuvage traspone nella originale crasi del nome tra Cuvée e Perlage la competenza, la passione e la tradizione che caratterizzano il sapiente assemblaggio delle cuvée in un passaggio enologico determinante per raggiungere quel piacere del gusto espresso dal perlage.

Cuvage è un’azienda di Argea, il più importante gruppo vinicolo privato italiano che aggrega e valorizza un complesso di cantine e filiere territoriali di otto regioni italiane, sintesi di tradizione e innovazione, raccontando l’autenticità e la cultura dei terroir ad alta vocazione vinicola in cui si trovano. Una realtà in continua evoluzione che propone ai consumatori di tutto il mondo uno straordinario “viaggio in Italia” attraverso il vino e i grandi vitigni che interpretano la ricchezza del sistema vitivinicolo nazionale.

APPIUS 2018, la danza aromatica nel calice dei più preziosi vitigni a bacca bianca di San Michele Appiano. Svelata la nona Cuvée da sogno del winemaker Hans Terzer in occasione di Merano WineFestival.

La Cantina San Michele Appiano ha presentato la nona edizione del vino da sogno di Hans Terzer, in occasione del 31° Merano WineFestival, oggi al via ufficiale. La cuvée di vini bianchi, creata con selezioni personalmente individuate dal winemaker dell’azienda vitivinicola leader in Alto Adige, rappresenta il meglio dell’annata 2018, climaticamente caratterizzata da un buon andamento e da un ciclo vegetativo leggermente anticipato. Un vino stilisticamente in linea con le edizioni precedenti, dritto e preciso, votato alla longevità.Si è svolta ieri alla Cantina San Michele Appiano la presentazione ufficiale della nona edizione di APPIUS, il vino da sogno del winemaker Hans Terzer. A un passo dal decennale, il massimo capolavoro della Cantina leader in Alto Adige svela il meglio dell’annata 2018, annata caratterizzata da un buon andamento climatico, con un ciclo vegetativo leggermente anticipato. Frutto del meticoloso lavoro di selezione, in fase di raccolta delle uve e di assemblaggio, APPIUS 2018 dimostra un profilo lineare, dritto e preciso, con una composizione in cui predomina la varietà dello Chardonnay (52%) a cui si aggiungono il Pinot grigio (20%), il Pinot bianco (15%) ed il Sauvignon blanc (13%).
Dal colore luminoso, giallo-verdognolo con riflessi verde malachite, APPIUS 2018 al naso ha un impatto energico ed eloquente: dapprima frutta esotica matura (banana, melone, mango), riconducibile allo Chardonnay, poi frutti a polpa bianca (pera Williams, pesca, mela renetta, ribes bianco, uva spina) che palesano i ruoli di Pinot Bianco e Grigio. Presente il versante agrumato, riconducibile al pomelo, con la sua caratteristica nota piccantina ed una nota di legno di cedro che lascia spazio sul finale a sentori di miele di acacia e lavanda. Al palato la considerevole acidità, tratto essenziale e distintivo che dona freschezza e bevibilità al vino APPIUS e la modulazione sapida, altra peculiarità gustativa, incontrano il sostegno di un’ottima alcolicità. Il retrogusto rivela una nota di clorofilla, rivelatrice del quarto vitigno della cuvée, il Sauvignon e gli aromi terziari del legno: cioccolata bianca e un po’ di vaniglia, che si fondono con un fruttato di bacche di sambuco. APPIUS 2018 racconta la mano e lo stile delle annate precedenti, con la ricerca puntigliosa dell’eleganza e dell’armonia delle proporzioni, un vino votato alla longevità, dal profilo lineare, diretto e preciso.

 
APPIUS, il cui nome è radice storica e romana del nome Appiano, è nato nove anni fa con l’annata 2010, a cui sono seguite la 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 e 2017. Il progetto vuole realizzare anno dopo anno un vino capace di rispecchiare il millesimo e di esprimere la creatività e la sensibilità del suo autore, Hans Terzer. Anche il design della bottiglia e la sua etichetta sono reinterpretati. Lo scopo è di concepire una “wine collection” capace di appassionare gli amanti del vino di tutto il mondo. L’etichetta della nona edizione di APPIUS rappresenta il millesimo 2018 con un’armonica danza senza tempo tra i vitigni a bacca bianca più preziosi della Cantina San Michele Appiano, che, unendosi nel calice, diventano oro da assaporare. L’immagine permette sempre una libera interpretazione, affinché ogni wine lovers possa averne un’intima ispirazione. Come per le altre annate, anche questa edizione di APPIUS è limitata.

Il Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2018 è il primo Barolo della classifica tra i venti vini italiani premiati. Grande traguardo per Fontanafredda che con il suo vino più iconico, prima menzione comunale al mondo, dal 1988, il Barolo del comune di Serralunga d’Alba 2018 Renaissance, conquista il 78° posto tra i Top 100 vini di Wine Spectator 2022. Sono venti in tutto i vini italiani premiati dalla rivista americana tra le più influenti nel mondo del vino, che ogni anno seleziona i migliori 100 tra i vini recensiti negli ultimi 12 mesi. Il “Barolo della Speranza” di Fontanafredda compare, inoltre, come primo Barolo inserito nella graduatoria.  Il Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2018 Renaissance, il vino più rappresentativo di Fontanafredda, si aggiudica il 78° posto nella classifica dei 100 migliori vini del mondo di Wine Spectator 2022 ed è il primo Barolo a comparire nella graduatoria. Un grande traguardo sancito da una delle riviste americane più importanti e influenti del settore, che, ogni anno, premia cantine, regioni e annate, dopo un’attenta selezione dei Top 100 tra i vini recensiti negli ultimi 12 mesi in base a qualità, valore, disponibilità ed eccellenza. 

Prima menzione comunale al mondo, dal 1988, il Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2018 Renaissance, “il Barolo della Speranza”, è stato presentato lo scorso 21 marzo, in occasione dei 30 anni di Fontanafredda. Un Barolo identitario, che unisce la potenza del terroir di Serralunga d’Alba e l’eleganza stilistica di Fontanafredda, in un connubio riconosciuto dalla critica nazionale e internazionale. Floreale, balsamico, vibrante, fresco e dopo 30 anni anche Biologico, il Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2018 Renaissance al naso presenta una bellissima florealità con un profumo netto e intenso, in bocca è morbido, setoso con un tannino vibrante.
“Questa è una bella espressione di sapori di ciliegia, rosa e minerali, con freschezza e purezza. Mostra una solida base di tannini densi ma raffinati. Finale lungo. Il meglio dal 2025 al 2042.”
Lo descrive così Bruce Sanderson, Senior Editor di Wine Spectator e degustatore per l’Italia
 

Il Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2018 Renaissance è il primo di una collezione che, ogni anno per 10 anni, celebrerà i 10 sentimenti che nella storia della civiltà hanno dato origine alle rinascite collettive. Un progetto volto a risvegliare lo spirito critico con il contributo di grandi scrittori e illustratori italiani stimolando riflessioni sui sentimenti per una nuova umanità. La cura del sentimento della Speranza è stata affidata al pluripremiato scrittore contemporaneo Marco Missiroli, con la monografia dal titolo: 12, gli umani potrebbero chiamarla Speranza, ed Elisa Talentino, giovane illustratrice e pittrice piemontese riconosciuta a livello internazionale, che, attraverso la libertà di una Cocorita Blu ci racconta la speranza.
Cresce l’attesa per l’uscita a marzo 2023 dell’annata 2019, seconda edizione del progetto Renaissance, dedicata al sentimento della Fiducia, già disponibile in anteprima sul sito di Fontanafredda ad un prezzo esclusivo per tutti gli appassionati.

Esistono luoghi dove il cambiamento climatico non è visto come un nemico. Posti unici nel panorama ampelografico italiano così diversificato e ricco, a modo suo, di innumerevoli espressioni. Non è da meno la denominazione Chianti Classico con le UGA (Unità Geografiche Aggiuntive) realmente efficaci ad individuare le particolarità di terreni e clima in un fazzoletto di qualche migliaio d’ettari. Valeria Zavadnikova può trovare sollievo dalle ansie di quanto sta accadendo in Ucraina pensando alle splendide vedute delle colline toscane ed ai vini eleganti ed austeri prodotti nella sua Fattoria di Montemaggio.

La fortuna di Valeria fu quella di incontrare lungo il percorso l’agronomo Ilaria Anichini, che ha dedicato anima e corpo alla continuazione del progetto svolgendo un ruolo difficile da vero factotum all’interno dell’organigramma. Dopo la laurea presso l’Università di Agraria di Firenze, Ilaria ha lavorato in aziende vinicole all’estero in Australia e Bordeaux, tuttavia ha sempre sognato di tornare nel Chianti e di dirigere la squadra in una piccola tenuta. La vera anima è da sempre la Anichini con il proprio stile inconfondibile nel creare prodotti “confortevoli” all’assaggio, anche a costo di attendere qualche istante in più prima di vederli in commercio.

Un ambiente meraviglioso e fortemente vocato, uno dei tanti di cui si compone l’areale. Galestro ed alberese dominano sulle altre matrici, con esposizioni a sud ovest per adeguare le varietà a bacca rossa verso perfette maturazioni polifenoliche in regola con quelle zuccherine. Siamo pur sempre a 450 metri sul livello del mare. Passione anche per il Pugnitello, vitigno storico riscoperto di recente e prodotto in purezza solo da poche cantine. Otto ettari vitati su complessivi 80 per circa 30 mila bottiglie prodotte ogni anno.

La cantina racconta di processi artigianali eseguiti con il minimo intervento dell’uomo. Nessun lievito selezionato ed utilizzo di botti grandi per evitare ridondanze legnose a discapito delle delicate sensazioni floreali e fruttate, marchio celebre dei vini di Radda in Chianti. Due donne volitive al comando e non è un caso che l’immagine e il logo siano rappresentati proprio da una giovane etrusca con un cesto d’uva in testa. Marina Zimoglyad ha avuto l’idea e si è ispirata al dipinto realizzato dal marito Andrey Remnev, noto e apprezzato pittore russo.

Ciò che distingue i vini di Fattoria di Montemaggio è la serbevolezza nata dall’esigenza di attendere la miglior veste, divenuta un punto vincente considerando l’elevato impegno economico nello stoccare annate diverse senza monetizzare rapidamente. Capire, a volte, di aspettare quando bisogna aspettare senza compromessi al ribasso, significa evitare di danneggiare l’intera comunità vitivinicola.

Chianti Classico 2015 – quando in vendita si trova la 2020 qui le lancette si sono fermate ad un lustro fa alla calda e potente 2015. Acidità vibrante di arancia tarocca e parte balsamica sul finale di bocca. Si incunea una scia sapida data da tannini saporiti e ben integrati che rende dinamiche note molto dense e caloriche. Un gastronomico esempio di Chianti Classico d’annata.

Chianti Classico Riserva 2014 – che la 2014 fosse complicata lo si rammenta per un’estate fredda e piovosa dove il sole giocava a nascondino. Quei pochi “folli” che hanno rischiato sembrano aver vinto sullo scetticismo generale. Di sicuro non saranno espressioni memorabili e di ampia prospettiva, ma le nuance delicate e gioviali aiutano, eccome se aiutano! Ciliegie mature, pepe nero in grani e sensazioni iodate su chiusura da affumicature di brace. Delizioso e immediato.

Chianti Classico Gran Selezione 2013 “Alberello” – manto di fiori rossi con attacco di frutta macerata al sapore di amarene e tamarindo. Progressione succosa tra sottobosco e chinotto, tanta estrazione di ottima qualità. Il miglior campione di giornata, dal futuro ancora lunghissimo.

Quinta Essentia 2015 – non poteva mancare una piccola digressione in chiave Supertuscan con un blend di Sangiovese e Merlot. Un ragazzo che sogna di raggiungere la piena maturità con tanto riposo in bottiglia. Eppure la godibilità identitaria per la tipologia lo rende un perfetto esempio di quanto possa raccontare la corretta integrazione tra il principe degli autoctoni toscani e gli internazionali divenuti italiani a tutti gli effetti. Sarà forse una coincidenza?

Il Vino Nobile di Montepulciano cambia la sua veste grafica, nell’attesa della nuova tipologia “Pieve” prevista per il 2024. Una celebrazione itinerante promossa dal Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano a nome del Presidente Andrea Rossi, abile mediatore delle diverse anime di un areale ricco di storia e differenti vedute stilistiche. Abbiamo ascoltato, al ristorante L’ebbrezza di Teonilla a Napoli l’11 ottobre scorso, un sincero resoconto dei punti di forza e di qualche criticità vissuta dall’intero comparto, che sembrano finalmente risolte di fronte alle impegnative sfide del futuro. Mancherebbero ulteriori investimenti economici sul territorio ed un aggiornamento delle pratiche agronomiche a supporto dell’evidente cambiamento climatico per completare il quadro, ma c’è tanto fermento positivo. Obblighi comunque impellenti per compensare quel gap residuo con le altre Denominazioni celebri della Toscana. Non dimentichiamo, in fin dei conti, che parliamo pur sempre della prima Docg certificata nel 1980 per un vino rosso. Interessante, infine, l’istituzione di Commissioni per la qualità, produzione e sostenibilità, con un confronto vivo tra le vecchie generazioni e le giovani leve inserite d’obbligo nel processo formativo. Una vera rivoluzione rispetto al passato. 

Diamo alcuni numeri a supporto: il controvalore del patrimonio complessivo è di un miliardo di euro circa, tra valori rurali, fatturato e produzione. Ciò pur in presenza di una superficie vitata ridotta di appena 1.210 ettari iscritti a Vino Nobile di Montepulciano Docg e 305 iscritti a Rosso di Montepulciano Doc. Oltre 250 viticoltori (circa 90 imbottigliatori) a contendersi un “fazzoletto di terra” dai contorni bellissimi posto sulle meravigliose colline toscane. Nel 2021 sono state immesse nel mercato 6,8 milioni di bottiglie di Vino Nobile (+21,4% rispetto al 2020) e 2,6 milioni di Rosso di Montepulciano (+6,4% rispetto al 2020), con un incremento significativo del mercato interno. Continua la tendenza di crescita degli ultimi anni per la vendita diretta in azienda che ha raggiunto il 30%. Per quanto riguarda l’estero, il vero tasto dolente di un corretto posizionamento di mercato, si assiste ad una torta divisa a metà tra Europa e paesi extra Ue. La Germania continua ad essere il primo mercato del Nobile con il 39% della quota esportazioni. Il secondo Paese di riferimento è quello degli Stati Uniti arrivando a rappresentare il 26% dell’export del Vino Nobile di Montepulciano (+4% rispetto al 2019). Successo anche per i mercati asiatici, balcanici ed extra Ue con oltre il 4% delle esportazioni. Le indiscrezioni di una revisione al rialzo (più che dovuta per la qualità complessiva offerta) dei prezzi e delle proposte di vendita della selezione “Pieve” non possono che indurci ad un cauto ottimismo per vedere invertito un trend ribassista che aveva penalizzato sin qui l’areale.

La menzione “Pieve” (attualmente il disciplinare prevede Vino Nobile di Montepulciano e Vino Nobile di Montepulciano Riserva), nasce da un percorso metodologico che ha visto il consenso e la partecipazione di tutte le aziende produttrici. Un percorso di studio della denominazione stessa, che grazie a momenti di incontro, confronto e di analisi collettiva, ha portato alla nascita di una “visione” univoca di Vino Nobile di Montepulciano. Una visione supportata dalla ricerca anche degli esperti, approfondita dalla zonazione e da ricerche nelle biblioteche ed archivi storici, fino ad arrivare al Catasto Leopoldino del 1800. Un vino che avrà come caratteristiche il territorio (con 12 sottozone UGA), l’uvaggio che sarà legato al Sangiovese e ai soli vitigni autoctoni complementari ammessi dal disciplinare con uve esclusivamente prodotte dall’azienda imbottigliatrice. L’altra novità è che verrà istituita una commissione interna al Consorzio composta da enologi e tecnici la quale avrà il compito di valutare, prima dei passaggi previsti dalla normativa, che le caratteristiche corrispondano al disciplinare stesso.

E veniamo ad un momento più spensierato del discorso, quello del personale miglior assaggio di serata. Se lo aggiudica la Cantina Chiacchiera, piacevole scoperta per il sottoscritto, che ha saputo dare identità e carattere al suo Vino Nobile di Montepulciano 2019. Giovane realtà con vigne a Cervognano, zona vocatissima, gestita dal 2010 dalla famiglia di Emanuela Mancianti. Piccolo saldo di Canaiolo e Mammolo con vigne di età compresa tra 15 e 40 anni. Fermentazioni tra cemento ed acciaio e successivo affinamento in contenitori di medie dimensioni. “Delicatezza” il suo soprannome, soffusa tra essenze di ciliegia matura e fiori di glicine e violetta. Un tannino cesellato come dall’abile mano di uno scalpellino. Appetitoso come il piatto proposto in abbinamento: mezzemaniche al ragù di maiale nero con zucca e pecorino bagnolese leggermente piccante. La cucina di Luca, Dario ed Antonio de L’ebbrezza di Teonilla sa unire gusto e prodotti di alta gamma, sostanza e classe al tempo stesso. Il piacevole ricordo di una serata di gloria per il Vino Nobile di Montepulciano. Un ringraziamento finale va a Stefano Carboni di Mg Logos Roma per l’organizzazione e la comunicazione.

Helmuth Köcher firma la rubrica dedicata alle eccellenze vitivinicole, italiane e nel mondo, del mensile “I Piaceri del Gusto” in edicola domani 22 settembre e allegato a La Stampa, La Repubblica, Gazzetta di Mantova e La Provincia Pavese.
Ogni mese un approfondimento destinato a una regione in cui The WineHunter, Helmuth Köcher, racconta il territorio, la vocazione enologica e le tradizioni alla base di una produzione vinicola d’eccellenza; un focus completato dalla scelta di tre vini degustati e selezionati personalmente. La prima uscita nel numero in edicola domani 22 settembre.
Un appuntamento mensile con Helmuth Köcher, The WineHunter e presidente dell’evento glamour nel panorama enogastronomico Merano WineFestival, nato dalla collaborazione tra il critico enogastronomico e l’inserto del Gruppo Gedi “I Piaceri del Gusto” diretto da Luca Ferrua e coordinato da Antonio Scuteri.

La rubrica si intitola “Sostiene Helmuth” ed è rivolta ai lettori wine lovers, e non solo, ai quali il meranese Helmuth Köcher presenta il mondo del vino con il racconto del panorama vinicolo, nazionale e internazionale, attraverso un viaggio per le regioni più vocate alla produzione del vino. Un excursus dedicato alle eccellenze enologiche, e che arricchisce il viaggio enogastromico del progetto editoriale Il Gusto attraverso le suggestioni di una tra le figure più autorevoli in campo enologico.
Nel numero de “I Piaceri del Gusto”, in edicola domani 22 settembre con i quotidiani la Repubblica, la Stampa, la Provincia Pavese e la Gazzetta di Mantova, The WineHunter inaugura “Sostiene Helmuth” con un intervento dedicato al mondo vinicolo della regione Abruzzo. Una completa panoramica sulla zona vinicola e la sua produzione d’eccellenza che, tra i principali vitigni, annovera da sempre Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano e Pecorino. Il focus è seguito dalla descrizione di tre vini degustati e selezionati personalmente da Köcher nel suo percorso di ricerca dell’eccellenza che ogni anno culmina con la manifestazione Merano WineFestival, quest’anno in scena dal 4 all’8 novembre 2022, tra le più importanti rassegne wine & food d’Italia.